2026-07-20
食安需要中央地方合作 《食安法》規定一次看！
落實食安需要中央地方合作
《食安法》規定一次看！
#中聯油 食安事件發生後，中央第一時間啟動問題油品下架、擴大檢驗，並持續追查責任、檢討制度。但令人遺憾的是，關於地方政府應盡的責任，有些縣市（比如高雄、台南）做得很好，有些縣市（比如台中、台北）卻沒有落實、縣市長還急著轉移焦點。
究竟中央、地方政府的權責如何分工？其實在《食品安全衛生管理法》早有明確規範：
《食安法》第5條：（地方政府）應 #主動查驗、發布預警、採行必要管制措施。
《食安法》第7條：業者發現有危害食安之虞，應停止製造加工販售、辦理回收，並通報 #地方政府。
《食安法》第53條：業者針對違法改善處理情形與過程，通報地方政府備查。
#食安法 早已明確規範中央政府、地方政府與業者各自的責任。中央負責全國食安政策、跨部會協調、風險管理及制度建立；地方政府依法負責查廠、抽驗、追查流向、裁罰等工作；業者則必須落實自主檢驗、主動通報並回收。
因此面對食安事件，不管是哪個單位，都不該急著推卸責任，而是應該回歸法律規定與SOP，依法分工、共同把關。
這次中聯油事件發生後，中央持續擴大檢驗、追查流向、推動修法，也看到台南、高雄等地方政府積極的稽查、下架及追蹤，共同守護民眾食安，展現中央地方合作的重要性。
也期待台中、台北等地方政府，能落實稽查、抽驗及查核工作，善盡地方主管機關依法應負的責任。尤其，台中市長 #盧秀燕 面對「8年僅抽驗中聯油1次」的質疑，更應向社會各界清楚說明。
守護食安，沒有中央、地方之分，只有是否依法盡責。中央、地方與業者各自做好分內工作，才是真正對人民負責！
