2015-05-06
參訪義美食品安全實驗室 蔡英文：重新規畫台灣食品安全系統
民主進步黨主席暨總統參選人蔡英文今(6)日上午持續《點亮台灣、希望行腳》產業拜會行程，由桃園市長鄭文燦陪同參訪義美公司食品安全實驗室，隨後並與總經理高志明會談。蔡英文會中致詞時首先感謝高志明總經理的接待，讓大家能夠見證台灣食安典範的義美公司。蔡英文說，「食品安全不只是中央政府的事，也是地方政府的事；不只是政府的事，也是要與廠商一起做的事，呼籲大家都來對食安盡一份責任。」
蔡英文到場後受到義美員工及參觀民眾的熱烈歡迎，並爭相握手合照。高志明總經理隨後也陪同參訪義美歷史文物館、義美生態園區、食品毒物及輻射檢驗實驗室，蔡英文並與桃園市長鄭文燦一同體驗手工餅乾製作。高志明總經理會中並針對「食品安全管理及建議」進行簡報，強調義美食品的精神及食材來源地重要性，並致贈蔣渭水創辦的台灣民報精裝收藏本。
蔡英文會前受訪時表示，食安的問題一直是台灣社會最焦慮的事情，我們歷次的調查也都顯示出台灣的民眾最擔心的就是食安的問題。在過去的幾年，我們歷經幾次的食安風暴，義美這個老字號都能夠安然度過，此行主要是了解義美對食品安全的自我管理機制非常好，也要來看義美整個自我管理系統是如何運作的。此外，也要向高總經理請教台灣的食品安全，尤其是加工食品的安全管理，有什麼想法和心得，這有助於民進黨現在政策部門正在重新規畫台灣食品安全的系統。蔡英文認為，在現在的系統沒有效率的情況下，新的系統設計希望和廠商還有農業生產者一起來做，所以不論從生產履歷制度、中後段的食品加工製造，以至於到食品回收的管理系統，我們都要做一個完整的規劃。
蔡英文在聽取簡報後表示，以前都覺得食品安全的管理就是一套法律或一個機關；事實上，但從簡報中可以得知，從「食材的安全管理」、「食品加工的安全管理」，到「食物廢棄、回收的管理」，這三件事都要直接的面對，而且要有完整的管理。
蔡英文也表示，「從農場到餐桌，這就是政府欠人民的一件事，我們一定要做得到，因為這是一個政府的決心，再困難都要去完成。」蔡英文說，如果依照台灣目前的經濟和社會文明發展，人民都還要每天擔心吃的東西不安全，那就稱不上是一個文明的社會。
為此，她強調這是台灣人民共同的挑戰，也是民進黨必須要完成的挑戰。我們的政策部門的農業小組，除了重新建構台灣的產品履歷制度之外，也會同時把前述管理系統重新建立，並且整合變成一套無縫接軌的系統。這是民進黨的責任也是任務。
