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針對開放美國牛肉進口爭議，民主進步黨發言人莊碩漢及政策會副執行長劉建忻今（27）日共同召開記者會，莊碩漢首先表示，目前最重要的關鍵就是重啟台美談判，希望國民黨立委不要說一套、做一套，趕緊簽署跨黨派的連署提案；因為一切問題的源頭，在中央不在地方，地方不管怎麼做，都力有未逮，更是幫馬政府的錯誤政策解套，民進黨呼籲政府應儘快重啟談判。

而就本黨所提出的台美重啟談判連署提案今天遭到立院程序委員會封殺，劉建忻表示，民進黨對於國民黨立委封殺這項提案，表示譴責。因為這個結果顯示國民黨在開放美國牛肉內臟方面的喊話，都是玩假的、是兩面手法，更是幫馬英九解套；特別是民進黨的提案中，僅著重在要求台美重啟談判，以維護國人健康，完全沒有政治化的訴求，如此中性的提案符合全民共同立場，卻遭國民黨封殺，令人遺憾。

其次，針對台北市政府將以自主管理方式避免美國牛肉爭議，劉建忻指出，此舉雖是立意良善，但事實上只要中央管理源頭放鬆，就不可能依賴地方政府去做好確實完善的管理，避免讓消費者吃到美國牛肉內臟、脊髓或絞肉製品。因為這樣的管理認證機制，並非強制性，無法含括所有消費場所，也因此不能帶給民眾安全保障。另外，當台北市的餐廳其牛肉製品的原料來自外縣市時，北市府並沒有追查的權限與機制可以處理。

劉建忻進一步表示，如果地方政府建立的認證系統出現漏失，造成安全保證失效，一方面將造成整個系統的崩潰，導致民眾對所有牛肉製品的消費恐慌，反而波及所有無辜商家；另一方面也等於政府蒙蔽了消費者，害消費者食用到不安全的食品。

劉建忻強調，食品從進口到加工、再製作、販售的過程，單一地方政府根本無從把關，很容易出現管理漏洞。因此，問題的焦點仍應該集中於中央政府在進口源頭的把關，而非把責任丟給地方。馬政府應該確實負起責任，重啟談判，收回成命，不能藉由地方的反制措施來模糊焦點、推卸責任。民進黨也呼籲國會不分朝野，能以具體行動，無論是透過決議或修法等方式，一起來阻止危害國人健康的食品進口。